~PWP~ 鮮味達人の美食魔法

品名：北海道新卷鮭(鹽-整) 

內容：[真空]約3kg/隻；【營業用】[無真空]約20kg/箱

產地：日本-北海道

保存：冷凍

食用：需加熱

【禮盒】

備註：附“提繩”或“提把”；可選素面或貼LOGO

<！>風味

新卷鮭屬野生鮭，主要捕獲區分布於釧路沿岸，

其中以野生銀毛鮭品質為最(魚身閃耀銀白色的油脂光澤)。

野生鮭屬迴流性魚類活動範圍廣，

肉質與加拿大與北歐養殖鮭相較，

更有彈性，更富脂肪，味道更為濃郁。

<！>料理

乾燒檸汁塩鮭、香煎奶油鮭魚排。

<！>小知識

在北海道塩漬鮭魚是相當傳統的食物，

每每到了鮭魚捕獲季就會看到成串成群垂直做起日光浴。

使用相傳百年以上的天然古法製成，

去除內臟後以清水沖洗後再抹上鹽巴，

如此一來讓魚的鮮味濃縮鎖住原始滋味。

《營養》

說起“鮭魚”的營養價值可是頗高呢，

它含有人體所需的超重要元素“Omega-3”成分，

可預防腦部老化、降低三酸甘油脂。

還含有大量的維生素A可預防皮膚乾燥，

其“魚油脂質”更是使皮膚潤澤美麗的絕佳來源。 

特選 新卷鮭原裝箱LOGO

延伸閱讀(鮭魚)

【海鮮】煙燻鮭魚(挪威)