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 ※今日主角:『帝王蟹』(鱈場蟹)

帝王蟹

帝王蟹 說明  


帝王蟹風味鍋


【份量】 3~4人


【材料】(*有內容介紹喔)

生帝王蟹腳*    半邊腳(切段)
韓國花菇*      數朵
菇菌類         適量
玉米           2根(切段)
大白菜         1顆(切段)
時蔬           適量
花枝漿*        300g
鯛魚片*        1包
凍透抽*        1隻(切片)
明蝦*          4隻
豆腐           1盒
日本火鍋料*    1包(600g)
薄片肉片       400克

日本葛粉(冬粉) 適量


【調味料】

日本柴魚粉*    2大匙

(或【昆布粉】*)


【沾醬】

日本鰹魚つゆ*

【XO日本干貝醬】*

 


【做法】

高湯:在滾水(2500cc左右)中放入柴魚粉、大白菜、玉米、韓國花菇以中火熬煮。

料理:後依序放入"火鍋料""海鮮""時蔬、菇菌"再放上滿滿的生帝王腳靜等蟹殼美麗熟紅,最後在放入肉片,接下來應該不用多說!"請準備大開朵頤囉!!~


【小提示】

1.材料之份量和選項可按個人喜好增減。

2.大白菜會出水,"味道"!變得剛剛好~(推薦使用)

3.將帝王蟹蘸上些許つゆ,好好地品嘗鮮甜風味。(推薦使用<日本柴魚つゆ>)

4.可放入適量“日本葛粉條”風味一級棒喔。

 

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