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品名:北海道新卷鮭(鹽-整) 

內容:[真空]約3kg/隻;【營業用】[無真空]約20kg/箱

產地:日本-北海道

保存:冷凍

食用:需加熱


 

 

【禮盒】

 

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備註:附“提繩”或“提把”;可選素面或貼LOGO

  

 

<!>風味

新卷鮭屬野生鮭,主要捕獲區分布於釧路沿岸,

其中以野生銀毛鮭品質為最(魚身閃耀銀白色的油脂光澤)。

野生鮭屬迴流性魚類活動範圍廣,

肉質與加拿大與北歐養殖鮭相較,

更有彈性,更富脂肪,味道更為濃郁。


 

<!>料理

乾燒檸汁塩鮭、香煎奶油鮭魚排。

 

<!>小知識

在北海道塩漬鮭魚是相當傳統的食物,

每每到了鮭魚捕獲季就會看到成串成群垂直做起日光浴。

使用相傳百年以上的天然古法製成,

去除內臟後以清水沖洗後再抹上鹽巴

如此一來讓魚的鮮味濃縮鎖住原始滋味。


 

《營養》

說起“鮭魚”的營養價值可是頗高呢,

它含有人體所需的超重要元素“Omega-3”成分,

可預防腦部老化、降低三酸甘油脂。

還含有大量的維生素A可預防皮膚乾燥,

其“魚油脂質”使皮膚潤澤美麗的絕佳來源。 

 

 


クマちゃん2

特選 新卷鮭原裝箱LOGO

 

 

延伸閱讀(鮭魚)

【海鮮】煙燻鮭魚(挪威)

 


 

 

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